ปีกกว้างของจานพาสต้ามีไว้ทำไม? และ 1 วิธีช่วยขจัดคราบซอสฝังลึกบนจานขาว-The reason why pasta plate has the edge wide / How to remove stubborn sauce stains from white melamine tableware

อาหารตระกูลพาสต้า แม้ถิ่นกำเนิดจะอยู่ที่อิตาลี แต่นับเป็นอาหารที่ถูกปากคนไทยอย่างมาก ถึงขั้นร้านอาหารไทยหลายร้านต้องมีสปาเก็ตตี้หรือมักกะโรนีในเมนูอาหาร เส้นพาสต้าที่ถูกรังสรรค์เป็นเมนูต่าง ๆ ยกเสิร์ฟมากับจานที่มีพื้นที่ปีกจานกว้างกว่าจานปกติอย่างเห็นได้ชัด ประโยชน์ของปีกจานนี้ทำมาเพื่อสิ่งใด วันนี้เราจะมาหาคำตอบกัน

พาสต้าคือชื่อเส้น ไม่ใช่เมนู

ก่อนอื่นเรามาทำความเข้าใจก่อนว่า พาสต้า ไม่ใช่ชื่อของอาหาร “พาสต้า” (Pasta) เป็นชื่อเรียกรวม ๆ ของอาหารประเภทเส้นแบบอิตาเลียน ทำจากแป้งสาลีดูรัม (durum wheat) แบ่งได้เป็น “พาสต้าเส้นสด” (fresh pasta) เป็นเส้นพาสต้าที่นุ่มตั้งแต่ยังไม่เข้ากระบวนการประกอบอาหาร และ “พาสต้าเส้นแห้ง” (dried pasta) คนไทยจะคุ้นชินมากที่สุด ซึ่งเส้นสปาเก็ตตี้ และ มักกะโรนี ที่เป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน นับเป็นเส้นพาสต้าชนิดหนึ่ง จากเส้นพาสต้ากว่า 600 ชนิด

ทำไมจานพาสต้าต้องปีกกว้าง?

จานพาสต้าใช้สำหรับเสิร์ฟพาสต้าอิตาลี มักมีขอบกว้าง เนื่องด้วยเหตุผลด้านการใช้งานและความสวยงาม

ด้านการเสิร์ฟ

1. หยิบจับสะดวก : ขอบที่กว้างช่วยให้จับภาชนะได้มั่นคงยิ่งขึ้น ทำให้ถือจานเสิร์ฟได้สะดวกย โดยเฉพาะเมื่อจานเต็มไปด้วยพาสต้าและซอสร้อน ๆ ปีกจานทำให้สามารถประคองจานได้ดี ป้องกันอุบัติเหตุที่ไม่คาดฝันได้
2. ป้องกันการหก หรือ กระฉอก : ขอบจานที่กว้างช่วยรองรับซอสหรือพาสต้าที่อาจหกออกจากขอบ ทำให้โต๊ะดูสะอาดยิ่งขึ้น ในการเสิร์ฟอาหารประเภทน้ำซอสเช่นนี้ ในการเสิร์ฟอาจเดินเสียจังหวะ ทำให้ซอสกระฉอกออกจากจาน ปีกจานจะช่วยรับละอองซอสที่ออกมาโดยไม่ได้ตั้งใจ

ด้านสุนทรียภาพ

1. ยกระดับอาหารให้มีคลาส : ขอบจานกว้างทำให้จานพาสต้ามีพื้นที่ว่าง ทำให้องค์รวมดูสะอาดตา ด้วยขนาดจานที่ใหญ่ ทำให้เกิดความคิดทางจิตวิทยาต่ออาหาร ให้ความรู้สึกที่หรูหราต่ออาหารยิ่งขึ้น
2. การเน้นอาหาร : ขอบจานช่วยสร้างขอบเขตทางสายตา ทำให้อาหารที่อยู่ตรงกลางดูโดดเด่นและน่ารับประทานมากขึ้น

ด้านการใช้งาน

1. รองรับพาสต้าและซอส: ขอบที่กว้างจะช่วยรองรับเส้นพาสต้าหรือซอสที่ร่วงหล่น ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดความสกปรกบนโต๊ะ
2. ช่วยให้การรับประทานพาสต้าเส้นยาวง่ายขึ้น : สำหรับผู้ที่ใช้ส้อมกับเมนูเส้นได้ไม่เก่งนัก ขอบที่กว้างสามารถใช้ม้วนพาสต้าที่เป็นทรงยาว เช่น สปาเก็ตตี้ หรือลิงกวินี ได้ง่ายขึ้น

จานเลอะคราบซอส จัดการอย่างไร?

จานพาสต้าส่วนใหญ่นิยมใช้สีขาว แต่ปัญหาของภาชนะสีขาว คือ คราบซอสที่สะสมจากการใช้งานซ้ำ ๆ เป็นเวลานาน ทำให้คราบฝังลึกทำความสะอาดยาก จานดูเก่าลงอย่างเห็นได้ชัด วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการขจัดคราบซอสง่าย ๆ แต่ไม่ทำลายผิวภาชนะ เพียงทำตามสเตปต่อไปนี้

1. ล้างจานด้วยน้ำร้อนทันทีเพื่อชะล้างคราบซอส คราบไขมันให้ละลายก่อน จากนั้นล้างด้วยผลิตภัณฑ์ล้างจานเพื่อชะล้างคราบมันออกได้ง่ายขึ้น
2. ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำในสัดส่วนน้ำอุ่น 2 ส่วนต่อน้ำส้มสายชู 1 ส่วน แช่จานชามข้ามคืนและล้างด้วยน้ำผลิตภัณฑ์ล้างจาน วิธีนี้ใช้ได้กับภาชนะทุกประเภท

สรุป

ทุกอย่างที่มนุษย์สร้างขึ้นย่อมมีเหตุผล จานพาสต้าก็เช่นกัน จานพาสต้า ถูกออกแบบมาให้เหมาะสมกับการใช้สำหรับเสิร์ฟพาสต้าอิตาลี มีขอบกว้าง เนื่องด้วยเหตุผลด้านการใช้งานและความสวยงาม เช่น หยิบจับได้สะดวกขึ้น ป้องกันการหกเลอะ และเพิ่มความสวยงามให้กับการจัดวางอาหาร

Phoenixware จำหน่ายภาชนะเมลามีนแบรนด์ Phoenix ทำจากเมลามีนแท้100% เนื้อหนาทนทานตกไม่แตก พร้อมดีไซน์หลากหลายเหมาะกับทุกธุรกิจอาหาร ผลิตจากโรงงานที่ได้มาตรฐาน สินค้าทุกชิ้นผ่านการตรวจสอบคุณภาพและได้รับรองคุณภาพตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม หรือ มอก. โดยสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม หรือ สมอ. (TISI: Thai Industrial Standards Institute) จึงไว้วางใจได้ว่าภาชนะสามารถใช้งานได้อย่างปลอดภัยไม่เป็นอันตราย

และสำหรับลูกค้าที่ต้องการสร้างเอกลักษณ์ให้กับร้านอาหาร หรือสร้าง Branding ให้กับองค์กร เรามีบริการรับทำ ‘สินค้าพรีเมี่ยมติดโลโก้ (Custom Premium Logo Product)’ เพื่อการสร้างภาพจำแก่ลูกค้า หรือจะมอบเป็นของขวัญพิเศษ ของที่ชำร่วย ของ Souvenir ในโอกาสสำคัญ ทำ Special Gift Set เราพร้อมบริการให้แก่คุณ ด้วยเจ้าหน้าที่ผู้เชี่ยวชาญพร้อมให้บริการ และปรึกษาฟรี! ไม่มีค่าใช้จ่าย

และ ฟีนิกช์แวร์ จำหน่ายจานชาม ถ้วยน้ำจิ้ม แก้วน้ำ ช้อน เซรามิค หลากสไตล์ พร้อมดีไซน์ตอบโจทย์ทุกการใช้งาน เหมาะกับทุกธุรกิจอาหาร ไม่ว่าจะเป็น ร้านอาหารทั่วไป โรงอาหาร ศูนย์อาหาร โรงแรม ภัตตาคาร ร้านบุฟเฟ่ต์ ชาบู-หมูกระทะ หรือเหมาะกับใช้งานใน องค์กรภายใน สำนักงาน และใช้ในครัวเรือน มีหลายแบบให้เลือก ไม่ว่าจะเป็น New Bone China สีขาว Off White, Stoneware สไตล์ญี่ปุ่น-ยุโรป และแบบอื่น ๆ มากมาย เลือกได้ตามสไตล์ธุรกิจคุณ

และสำหรับลูกค้าที่ต้องการสร้างเอกลักษณ์ให้กับร้านอาหาร หรือสร้าง Branding ให้กับองค์กร เรามีบริการรับทำ ‘สินค้าพรีเมี่ยมติดโลโก้ (Custom Premium Logo Product)’ เพื่อการสร้างภาพจำแก่ลูกค้า หรือจะมอบเป็นของขวัญพิเศษ ของที่ชำร่วย ของ Souvenir ในโอกาสสำคัญ ทำ Special Gift Set เราพร้อมบริการให้แก่คุณ ด้วยเจ้าหน้าที่ผู้เชี่ยวชาญพร้อมให้บริการ และปรึกษาฟรี! ไม่มีค่าใช้จ่าย