จาน-ชามเมลามีน เป็นภาชนะยอดนิยมทั้งในร้านอาหาร องค์กรต่าง ๆ หรือใช้ภายในบ้านเรือน หลาย ๆ ท่านคงจะสับสนว่าจานชามที่ว่านี้ก็คือจาน-ชามพลาสติกใช่หรือไม่ สามารถตอบได้เลยว่าเมลามีนนั้นไม่ใช่พลาสติก และวันนี้ฟีนิกซ์จะบอกเหตุผลที่ร้านอาหารและครัวเรือนควรเลือกใช้ภาชนะดังกล่าว รวมถึงข้อสังเกตภาชนะเมลามีนแท้ว่าเป็นอย่างไร
Table of Contents
เมลามีน คืออะไร?
ภาชนะเมลามีน ทำจากวัสดุที่ชื่อว่า “เมลามีนฟอร์มัลดีไฮด์” (Melamine Formaldehyde) ซึ่งเป็นวัสดุที่ถูกจัดกลุ่มอยู่ในพลาสติก ซึ่งก่อนการแปรรูปเป็นจานชาม วัสดุเมลามีนจะอยู่ในลักษณะผงแป้งสีขาว ต้องนำไปผ่านกระบวนการต่าง ๆ ถึงจะได้เป็นจาน-ชามที่ทุกคนใช้กัน มาดูวิธีการผลิตภาชนะเมลามีนได้ที่ ภาชนะเมลามีน คืออะไร? รวม 5 คำถามเกี่ยวกับ เมลามีน และ วิธีการผลิต – What is Melamineware? / How to make it? – Phoenix-Ware.com
จุดเด่นของ จาน-ชามเมลามีน
เหตุผลที่หลายธุรกิจอาหารเลือกใช้จานและชามเมลามีน อย่างแรกคือเรื่องความสะดวกในการใช้งานและขนย้าย เนื่องจากเมลามีนมีคุณสมบัติเรื่องน้ำหนักเบา ทำให้ง่ายต่อการหยิบจับหรือการเคลื่อนย้ายจำนวนมาก ความเสี่ยงที่ภาชนะชำรุดหรือเกิดความเสียหายลดลง ทำให้ต้นทุนลดลงตามไปด้วยซึ่งเป็นเรื่องดีของธุรกิจ นอกจากนี้ภาชนะเมลามีนมีดีไซน์ที่หลากหลาย ทำให้หลายธุรกิจอาหารมีตัวเลือกในการซื้อมากขึ้น เจาะกลุ่มร้านค้าได้หลากหลายมากขึ้น อีกหนึ่งสิ่งที่เป็นข้อดีของเมลามีนคือการดูแลรักษาที่ง่ายไม่ซับซ้อน สามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้ ร่นเวลาในการทำความสะอาดไปได้อีก
ภาชนะเมลามีนไม่ใช่ภาชนะพลาสติก
ในทางเคมี เมลามีนคือหนึ่งในกลุ่มของพลาสติก แต่หากว่ากันด้วยคุณสมบัติด้านการเป็นที่บรรจุอาหาร เมลามีนและพลาสติกค่อนข้างแตกต่างกัน เมลามีนที่ถูกนำมาผลิตเป็นภาชนะสำหรับใส่อาหารโดยเฉพาะจะมีคุณสมบัติในการทนต่อความร้อนจากอาหารโดยตรง ทำให้ความร้อนไม่สามารถทำละลายภาชนะได้ ไม่มีสารอันตรายปนเปื้อนในอาหาร ต่างจากพลาสติกที่ไม่สามารถทนความร้อนจากอาหารได้เท่าเมลามีนแบบ Food Grade ภาชนะพลาสติกตามร้านค้าทั่วไปอาจผลิตจากโรงงานที่ไม่ได้คุณภาพไม่สามารถใช้บรรจุอาหารได้จริง อาจมีสารอันตรายเจือปนขณะใช้งานได้
จะรู้ได้อย่างไรว่าเป็นเมลามีนแท้?
หากผู้ใช้งานรู้จักเลือกซื้อภาชนะเมลามีนแท้ 100% นอกจากจะปลอดภัยแล้วยังช่วยประหยัดเงินในกระเป๋าอีกด้วย เพราะเมลามีนแท้ใช้งานได้อย่างทนทานไม่ต้องเปลี่ยนบ่อย ซึ่งหลักการเลือกซื้อง่าย ๆ คือ
- เลือกซื้อจากร้านค้าที่มีความน่าเชื่อถือ
- ราคาสินค้าสมเหตุสมผล
- มีตราสัญลักษณ์ มอก. กำกับบนฉลากหรือก้นภาชนะ
หากพิจารณาจากปัจจัยที่กล่าวมาทั้งหมดแล้ว ก็สามารถเลือกซื้อจานชามเมลามีนได้อย่างสบายใจ หากสงสัยว่าทำไมภาชนะเมลามีนต้องมีสัญลักษณ์ มอก. และสัญลักษณ์ที่ว่านี้คืออะไรและสำคัญอย่างไร อ่านได้เลยที่ https://phoenix-ware.com/tisi-waranty-sign-with-melamineware-column/
สรุป
ความทนทาน ราคาที่จับต้องได้ ดีไซน์ที่หลากหลาย กับคุณสมบัติที่เป็นมิตรต่ออาหารคือเหตุผลที่บ้านเรือนและเหล่าธุรกิจอาหารนิยมใช้ จานชามเมลามีน อย่างไรแล้วหากใครกำลังคิดเปิดธุรกิจอาหาร ให้ภาชนะเมลามีนเป็นตัวเลือกสำคัญที่ช่วยให้ธุรกิจของคุณสมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น และอย่าลืมเลือกซื้อภาชนะเมลามีนแท้เพื่อการใช้งานที่ยาวนานและปลอดภัย
อ้างอิงข้อมูลจาก
มารู้จักจานเมลามีน เพื่อนแท้คู่ครัวคนไทย (condonewb.com)
ทำไมร้านอาหารควรใช้ภาชนะเมลามีน – WAREHOUSE69 : Inspired by LnwShop.com
ภาชนะเมลามีน เลือกใช้อย่างไรให้ปลอดภัย – All Around Plastics by SCGC